空气炸锅选购指南：如何挑选适合您的型号

香脆的薯条、多汁的烤鸡、或是炙烤时蔬——所有这些美味，不仅比传统烤箱更省时，油脂用量也大大减少。空气炸锅（Airfryer）正是为此而生。然而，市面上的产品琳琅满目，功能各异的型号常常令人眼花缭乱。

本篇文章将为您提供一份决策指南。我们不作一概而论的评判，而是为您呈现客观的选购标准，并展示一系列各具特色的精选机型。这样，您便可以自行权衡，找到最契合您烹饪习惯与家庭需求的空气炸锅。

选购空气炸锅时应关注哪些方面

要找到理想的设备，三个因素至关重要：容量、功能配置以及日常使用的便捷性。

1. 容量：为您的家庭选择合适的尺寸

炸篮的尺寸（以升为单位）决定了您一次可以烹饪的份量。

• 适用于单身人士及情侣（4 升及以下）： 此类小型号设计紧凑省空间，足以满足一至两人的份量。
• 适用于家庭（5 升及以上）： 一台容量为 5 至 6 升或更大的 XXL 大容量空气炸锅 是为三至五人准备餐食的理想之选。它可以轻松容纳大量的薯条，甚至一整只鸡。

2. 功能配置：不止于空气炸

现代的空气炸锅已是名副其实的多功能烹饪好手。请仔细考量哪些功能能为您带来真正的附加价值。

• 双篮空气炸锅： 这类机型配备两个独立的炸篮，允许您使用不同的时间与温度设置，同时烹饪两道不同的菜肴。它是精准同步完成主菜（如三文鱼排）与配菜（如蔬菜）的理想选择。
• 带烧烤功能的空气炸锅： 部分机型会附带专用的烤架或烤盘。有了它，不仅可以烹制牛排和香肠，还能为蔬菜烙上标志性的炙烤条纹——对于希望在厨房中体验烧烤乐趣的用户来说，这是一个绝佳的补充功能。
• 自动程序： 针对薯条、鸡肉、鱼，甚至蛋糕等常见菜肴的预设程序，简化了操作流程，无需反复调试即可确保出品效果稳定。

3. 操作与清洁

请留意设备是否配备了带清晰显示屏的直观控制面板。便捷的温度调节（通常在 80 °C 至 200 °C 之间）和精准的计时器是标准配置。为了简化烹饪后的清洁工作，可用于洗碗机清洗的部件（如炸篮和可能附带的配件）是一项决定性的优势。

精选空气炸锅推荐

基于上述标准，我们为您整理了三款各具优势的机型。

### 博朗 (Braun) MultiFry 5 HF5034IBK 空气炸锅

这款机型的亮点： 博朗 MultiFry 5 特别注重材质品质与安全性。其炸篮采用不含 PFAS 的陶瓷涂层，这对于希望避免接触潜在有害化学物质、注重健康的用户而言，是一个鲜明的差异化优势。

优势：

• 超大容量： 拥有 6.0 升容量，非常适合家庭使用。据制造商称，它最多可容纳 1.6 公斤的薯条或一整只鸡（1.5 公斤）。
• 不含 PFAS 的陶瓷涂层： 其不粘涂层不含全氟和多氟烷基物质，不仅易于清洁，更有助于保障食品安全。
• 操作简便： 配备数字显示屏和 8 项自动程序，为烹饪各式菜肴提供辅助。
• 易于清洁： 炸篮可用于洗碗机清洗。

这款设备适合哪些用户？ 非常适合寻求宽敞空间、配备高品质无化学物涂层的家庭及注重健康的用户。

### Ariete Airy Fryer Dual 4623

这款机型的亮点： 这是一款经典的 双篮空气炸锅。其双区技术（Dual-Zone）可实现极高的烹饪灵活性，让两道不同的菜肴得以同时、独立地进行烹饪。

优势：

• 双区功能： 两个独立的 4 升炸篮（总容量 8 升）允许您使用不同的程序和烹饪时长来准备两道菜。
• 同步完成功能： 即使两道菜的烹饪时间不同，该功能也能确保它们精准地在同一时刻完成。
• 超高容量： 总计可容纳多达 3.4 公斤的食材，同样适用于更大型的聚会或备餐场景。
• 不含 BPA： 根据制造商说明，所有与食物接触的部件均不含 BPA。

这款设备适合哪些用户？ 完美适合那些喜欢用空气炸锅制作全餐、并重视效率与多任务处理的用户。大家庭和烹饪爱好者将从其高度的灵活性中受益。

### 特福 (Tefal) Easy Fry & Grill 空气炸锅 EY5058

这款机型的亮点： 特福 Easy Fry & Grill 是一款二合一组合设备，它集空气炸锅与烧烤炉的功能于一体。随附的压铸铝烤盘使其成为一个功能格外全面的选择。

优势：

• 二合一技术： 一款功能完备的 带烧烤功能的空气炸锅，既能制作香脆薯条，也能完美炙烤肉类或蔬菜。
• 高能效： 根据制造商数据，该设备的烹饪速度比传统烤箱快 49%，同时能耗更低。
• 专用烤盘： 厚实的压铸铝烤盘可确保形成纯正的炙烤条纹和均匀的热量分布。
• 多样化程序： 包含 8 项自动程序，其中包括用于制作脱水零食的烘干功能。

这款设备适合哪些用户？ 适合寻求紧凑省空间、既能空气炸又能提供出色烧烤效果的一体化设备的用户。

正在寻找更多选择？

以上推荐的机型已涵盖了广泛的需求场景。然而，如果您希望比较更多不同容量、设计或特定功能的设备，可以在我们的专属分类中发现更丰富的选择。

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常见问题解答 (FAQ)

1. 空气炸锅到底需要用多少油？

空气炸锅本质上是一款 无油炸锅。对于大多数菜肴，尤其是预炸过的冷冻产品，完全无需额外添加食用油。而对于自制薯条或蔬菜等新鲜食材，通常只需一茶匙油即可获得格外酥脆的口感。与传统油炸锅相比，油脂用量可减少高达 90%。

2. 空气炸锅比烤箱更节能吗？

通常是的。空气炸锅的烹饪腔体远小于烤箱，因此加热速度快得多。更短的预热和烹饪时间在大多数情况下意味着更低的能耗，尤其是在准备中、小份量食物时。

3. “空气炸锅” 和 “Airfryer” 有什么区别？

两者在技术上没有区别。“Airfryer” 最初是由飞利浦（Philips）品牌推出的产品名，后来在日常用语中逐渐演变为“空气炸锅”（Hei?luftfritteuse）的同义词。这两个名称描述的是同一种设备，即通过高速循环的热空气来烹饪食物的厨房电器。