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空气炸锅可以用少量油制作薯条、蔬菜、鸡肉、鱼类或加热剩菜。然而，并非每台设备都适合每个家庭。容量标注夸大、清洁不便或程序难以理解，常常导致购买失误。
本选购指南将为您揭示德国家庭在购买前应关注哪些要点，以及哪些型号适合不同的使用场景。
标注的 5 升、7 升或 9 升首先描述的是内部容积。然而，为了保证热风均匀循环，炸篮不能装得太满。对于单人使用，小容量空气炸锅可能更高效；而对于家庭份量，大容量设备则能减少反复添加食材的次数。
因此，关键因素不仅仅是升数，还包括：
功率会影响加热速度和温度稳定性，但它并非唯一的质量指标。空气循环、加热元件、炸篮形状以及食材量同样会影响烹饪效果。
一台紧凑型 2 升、功率 1,150 瓦的型号对单身人士来说可能很实用。而如果需要同时制作两道不同的菜肴或更大份量，则双仓设计、总容量更大的设备更为方便。
无油空气炸锅利用热风循环工作，对于许多食材只需少量或不需额外加油。然而，像裹粉小吃或冷冻薯条这样的半成品本身可能已含有油脂。因此，"健康空气炸锅"这一说法应理解为搜索关键词，而非医学声明。
对于单身或两人家庭，约 2 至 3.2 升通常就足够了。情侣和小家庭可以参考 4 至 5 升。约 7 至 10 升的 XXL 空气炸锅适合大份量或多人口家庭，但需要更多空间，且处理少量食材时可能显得过大。
双温区空气炸锅或双仓空气炸锅可以分开烹饪不同食物。"同步完成"等功能旨在协调不同的烹饪时间，使两个炸篮尽可能同时完成。购买前请检查各仓是否可独立调节温度和时间。
80 至 200 °C 的温度范围可覆盖加热、烘焙、烘烤和空气炸等典型用途。一些数字空气炸锅还提供更低温度，用于温和加热或烘干。定时器至少 60 分钟即可满足日常需求，前提是说明书未规定更长的烹饪时间。
触摸屏看起来清晰直观，但对某些人来说并不比旋钮更实用。请注意以下几点：
可用洗碗机清洗的炸篮和可拆卸部件能减少清洁工作量。尽管如此，涂层只能用合适的海绵和清洁剂处理。研磨剂和钢丝刷可能会损坏表面。
购买前还应检查 CE 标志、易懂的中文说明书、欧盟境内责任人的信息以及适用的 220 至 240 伏 电源电压。机身和电气部件不得浸入水中。使用过程中，进风口和出风口需与墙壁及易燃物品保持足够距离。
为何适合该人群： 这款紧凑型设备专为单人份量和厨房空间有限的家庭设计。根据产品说明，2 升容量适合一到两人使用。
小巧的机身降低了购买过大设备的风险。根据描述，可拆卸的不粘涂层炸篮适用于洗碗机清洗。
2 升容量，1,150 瓦功率，定时器最长 60 分钟，炸篮可用洗碗机清洗。
为何适合该人群： 该型号将空气炸锅与烧烤功能合二为一，并提供手动设置，适用于不同的烹饪方式。
选择不局限于预设程序：温度和时间可在 80 至 200 °C 范围内以及最长 60 分钟内自由调节。
4.2 升容量，根据产品说明功率为 1,550 瓦，带烧烤功能，可拆卸部件可用洗碗机清洗。
为何适合该人群： 总容量 9 升，配备两个炸篮和独立温控，该型号面向家庭以及需要同时烹饪多种食物的用户。
独立仓室避免了不同食物必须使用相同温度和时间的问题。显示屏提供八种预设程序。
9 升容量，2,400 瓦功率，两个独立炸篮，数字触摸屏操作。
为何适合该人群： 可视窗让您无需完全拉出炸篮即可查看烹饪状态。这对于频繁使用和大份量烹饪非常实用。
可视窗减少了烹饪过程中不必要的开盖操作。同时，购买前应根据可用台面空间评估其较大的机身尺寸。
9 升容量，六种预设程序，触摸屏，定时器，根据产品说明部件可用洗碗机清洗。
我们整理了一份完整且持续更新的产品列表，这些产品完全符合上述严格筛选标准以及欧盟现行的安全规定。
除了机身尺寸外，您还应预留至少约 10 至 30 厘米的距离，远离墙壁、吊柜和易燃物品。具体规定请参阅相应说明书。出风口不得堵塞，因为运行期间会有热气和蒸汽排出。
使用寿命取决于使用频率、清洁方式、涂层状况以及是否精心操作。避免过度填充、使用尖锐厨具和腐蚀性清洁剂。如果涂层损坏、电源线破损或出现异常冒烟，请勿继续使用该设备。
耗电量取决于功率、运行时间、预热和份量大小。对于单份食物，小烹饪空间可能更实用；而大烤箱在处理多层烤盘时可能效率更高。要进行公平比较，请将功率（千瓦）乘以运行时间（小时）。对于关于节能的即兴承诺，只有在给出具体比较条件时才应予以考虑。