哪些人适合考虑这些选择？

经常在外吃午餐的活力人群

如果你想在运动后或行程间隙带上一份咸味零食，并且希望蛋白质含量标注明确，可以按整包份量进行比较。

注重蛋白质的 BackWerk 顾客

如果你中午直接在 BackWerk 购买，可以比较原味碱水结和夹馅产品——前提是这两种份量都符合你的需求。

对配料有要求的人群

如果你关注纯素配方、特定配料或过敏原，请查看具体碱水结、包装零食或夹馅产品的相关信息。

挑选时要关注什么？

BackWerk 碱水结

适合你，如果：你想来一份简单的咸味零食，而且碱水结本身就是你的选择。

需要权衡：原味碱水结不能当作夹馅午餐；BackWerk 标注该产品含有小麦这一过敏原。

独立包装的蛋白质碱水结零食

适合你，如果：你想找一份单独购买、方便随身携带且标明蛋白质含量的碱水结零食。

需要权衡：根据制造商信息，HEJ Protein Pretzels Classic 含有斯佩耳特小麦粉；比较包装时，也要留意盐含量及可能存在的微量过敏原。

BackWerk 夹馅午餐

适合你，如果：比起碱水结零食，你更想在 BackWerk 买一份分量更大的夹馅午餐。

需要权衡：金枪鱼法棍和脆皮鸡肉属于不同类型的产品，配料和过敏原也各不相同。

比较标准 购买时如何确认 尤其适合哪些人关注
零食份量中的蛋白质 按你实际会吃完的整份碱水结或整包零食比较蛋白质含量，而不只看每 100 g 的数据。 我想带一份小零食出门，并且希望蛋白质含量标注明确。约 42% 的消费者最关注零食份量中的蛋白质含量。
夹馅午餐中的蛋白质 比较 BackWerk 产品的实际售卖重量，以及整份产品按每 100 g 标注的蛋白质含量。 如果我午餐本来就会吃一份夹馅产品，那么整份产品的营养含量比单纯比较碱水结更重要。约 33% 的消费者最看重这一点。
配料、过敏原和盐 查看具体产品的标签，包括可能存在的微量过敏原和盐含量。 配料表必须符合我的要求，不能只看蛋白质含量。约 25% 的消费者会优先核对这些信息。

比较时常见的误区

  • 把每 100 g 的数据和每份数据混为一谈

    BackWerk 标注，碱水结每 100 g 含 9.3 g 蛋白质，实际售卖重量为 130 g。由此计算，整份碱水结约含 12.1 g 蛋白质；HEJ 标注，一整包 70 g 的 Protein Pretzels Classic 含 18.2 g 蛋白质。

    应按你实际打算吃的份量进行比较；如有需要，可将每 100 g 的数据换算成产品实际售卖重量对应的含量。

  • 把夹馅午餐当成碱水结零食来比较

    BackWerk 金枪鱼法棍和脆皮鸡肉计算得出的蛋白质含量较高，是因为数据对应的是完整且份量更大的售卖产品。这两款都是夹馅产品，并非原味碱水结。

    先确定你要的是零食还是夹馅午餐，再比较相应的产品。

  • 只看蛋白质含量，忽略盐和过敏原

    HEJ 标注，Protein Pretzels Classic 每包含 2.77 g 盐，配料中包括斯佩耳特小麦粉。BackWerk 则根据产品不同，标注小麦、鱼、鸡蛋、芥末或大麦等过敏原。

    购买前，请仔细阅读具体产品的配料、过敏原和营养成分信息。

  • 根据品牌整体产品目录推断门店在售情况

    BackWerk 的产品目录并不代表你所在门店当前一定有其中列出的产品。

    如果你的午餐选择取决于某一款夹馅产品，请到店确认实际在售的选项。

值得了解的品牌

BackWerk

BackWerk 提供适合直接购买午餐的产品，包括碱水结，以及金枪鱼法棍和脆皮鸡肉等夹馅产品。

  • BackWerk 会公布这些产品的售卖重量、每 100 g 蛋白质含量和过敏原信息，因此可以计算出整份产品的蛋白质含量。
  • 具体有哪些产品在售，请以各门店的实际情况为准。

HEJ

HEJ Protein Pretzels Classic 是一款独立包装的碱水结零食，制造商称其为纯素产品。

  • 据 HEJ 介绍，每包 70 g 的产品含 18.2 g 蛋白质；制造商列出的配料包括豌豆蛋白和斯佩耳特小麦粉。
  • HEJ 标注每包含 2.77 g 盐，且可能含有微量大豆、乳制品、芝麻和芹菜。请以实际购买包装上的标签为准。

Lenny & Larry's

Fitzels Protein Pretzels 是该品牌推出的一款独立包装碱水结零食。

  • 专业零售商 Schanzenfit 标注，每袋 85 g 含 18 g 植物蛋白。
  • 如果配料或营养特点对你很重要，请仔细查看具体包装上的信息。

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常见问题

BackWerk 碱水结含有多少蛋白质？

根据 BackWerk 公布的数据，一份实际售卖重量为 130 g 的碱水结约含 12.1 g 蛋白质：BackWerk 标注每 100 g 含 9.3 g 蛋白质。与独立包装零食比较时，应以实际吃完的整份份量为准。

蛋白质碱水结零食必须代替午餐吗？

不必，它也可以作为额外的零食。如果你想买的是一份夹馅午餐，就应将 BackWerk 的产品作为完整午餐来比较，而不是当作同类碱水结零食。

购买这些产品时需要留意哪些过敏原？

不同产品标注的过敏原有所不同：BackWerk 碱水结含小麦；金枪鱼法棍含鸡蛋、鱼、芥末和小麦；脆皮鸡肉含小麦、芥末和大麦。HEJ 标注，Protein Pretzels Classic 含斯佩耳特小麦粉，且可能含有微量大豆、乳制品、芝麻和芹菜。请查看你准备购买产品的最新标签信息。

BackWerk 产品目录中的每款产品，在我的门店都能买到吗？

产品目录并不保证某家门店一定有相应产品在售。请到店确认有哪些夹馅产品和碱水结可供选择，并查看相应的配料和过敏原信息。