想自己控制用油和调味的人
选择无调味爆米花玉米，制作时就能自行决定放哪些食材。不过，干玉米的脂肪含量并不等于成碗爆米花的脂肪含量：Alnatura 爆米花玉米的锅煮说明建议加油。
看看哪种选择适合你
想马上端上甜味爆米花的人
包装好的甜味爆米花无需制作。如果你在意脂肪含量，也要同时比较糖含量：EDEKA 标示，GUT&GÜNSTIG 甜味爆米花每 100 g 含 4.5 g 脂肪和 30 g 糖。
偏爱热乎咸味爆米花的人
微波炉爆米花省去了用锅制作的步骤，但这并不意味着它的脂肪含量一定更低。EDEKA 标示，GUT&GÜNSTIG 咸味微波炉爆米花每 100 g 含 21 g 脂肪和 2.5 g 盐。
选购时要关注什么
先决定是想自己制作爆米花，还是希望买来就能吃。之后根据相应包装上的营养成分表比较脂肪、糖和盐含量；如果买的是干玉米，还要考虑具体的制作方式。
| 需求 | 选购时查看 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 控制添加的油量 | 每 100 g 干玉米的脂肪含量，以及制作说明中关于用油的提示。 | 我想在比赛开始前自己制作爆米花，并决定放多少油、添加哪些配料。约 42% 的消费者最看重这一点。 |
| 快速端上热乎的咸味爆米花 | 每 100 g 的脂肪、饱和脂肪酸和盐含量，以及内袋上的制作说明。 | 如果我想吃热乎的咸味爆米花，又不想用锅制作，那么准备时间短就是我的首要标准。约 33% 的消费者可能也会把这一点放在首位。 |
| 直接享用甜味爆米花 | 按照相同的计量基准比较脂肪、糖和能量，最好查看每 100 g 的含量。 | 我希望比赛开始时甜味爆米花已经准备好，同时也不想忽略糖含量。约 25% 的消费者会优先考虑即买即食和甜味口感。 |
比较时常见的误区
-
把干玉米和成品爆米花当成一回事
干爆米花玉米的营养成分不包括后加的油和配料。Alnatura 标示，其未烹制爆米花玉米每 100 g 含 3.8 g 脂肪；但锅煮说明建议加油。
做选择时，要把爆米花制作过程中用到的食材也考虑进去，不要把干玉米的脂肪含量当成成品的脂肪含量。
-
把低脂和低糖、低盐混为一谈
EDEKA 标示，GUT&GÜNSTIG 甜味爆米花每 100 g 含 4.5 g 脂肪和 30 g 糖。同一品牌的咸味微波炉爆米花每 100 g 含 21 g 脂肪和 2.5 g 盐。这些数据仅适用于不同的具体产品，并不代表所有甜味或咸味爆米花的营养成分。
比较时，应按照相同的计量基准查看脂肪、糖、盐和能量含量。“低脂”之类的宣传语不能替代具体包装上的营养成分表。
-
只看包装正面判断过敏原
对过敏人群来说，选择产品时应查看配料表和可能的微量成分提示。Alnatura 标示，其爆米花玉米可能含有微量麸质、大豆、牛奶、杏仁、坚果、芝麻和羽扇豆。
请查看当前包装上的信息，尤其是多人一起食用时。
-
把网上的信息当成当前包装上的信息
EDEKA 提醒，所列爆米花产品的网上信息可能与包装有所不同，而且并非所有门店都有售。
购买时请查看产品包装；如果你打算购买某个具体口味，也要确认相应门店是否有货。
值得了解的品牌
Alnatura
无调味爆米花玉米让你自行选择调味方式和制作时添加的食材。
- Alnatura 标示，未烹制的爆米花玉米每 100 g 含 3.8 g 脂肪、9.7 g 膳食纤维和 0.02 g 盐。
- 锅煮说明建议加油。此外，还请留意具体包装上的微量成分提示。
GUT&GÜNSTIG
EDEKA 旗下的这个自有品牌，既有包装即食的甜味爆米花，也有咸味微波炉爆米花。
- 甜味爆米花开袋即可食用；EDEKA 标示其每 100 g 含 4.5 g 脂肪。
- 同款甜味爆米花每 100 g 含 30 g 糖。EDEKA 标示，咸味微波炉爆米花每 100 g 含 21 g 脂肪、10 g 饱和脂肪酸和 2.5 g 盐。
Cornfit
Cornfit 提供多种风味的爆米花，适合不想自己搭配口味和调料的人。
- Cornfit 表示，其爆米花在膨爆过程中不额外添加脂肪、糖和油。
- 这项关于膨爆过程的品牌说明，并不能代表每种成品的营养成分。购买前请查看具体产品的配料表和营养成分表。
Joybuy 爆米花与爆米花玉米
这里精选了适合自己制作的爆米花玉米，以及适合足球之夜享用的甜味爆米花。选购玉米时，也要把之后添加的油考虑在内；选购甜味产品时，则应以当前包装上的营养成分表作为判断依据。
暂无图片
Alnatura 有机爆米花玉米，500 g
适合想自己决定调味方式和用油量的人。这包玉米净含量为 500 g；Alnatura 标示，未烹制产品每 100 g 含 3.8 g 脂肪。根据说明，锅煮时需要加油，因此这一数据并不适用于成品爆米花。
暂无图片
Chio 甜味爆米花，120 g
适合想在足球之夜享用甜味零食、并打算用微波炉制作的人。这包产品净含量为 120 g。购买前请查看当前营养成分表中的脂肪和糖含量，不要仅凭甜味判断脂肪含量。
常见问题
怎么判断哪款爆米花脂肪含量较低？
比较你正在考虑的产品包装上每 100 g 的脂肪含量。同时查看糖、盐和能量含量。德国消费者中心建议，对于“轻食”等宣传，不要只看包装正面。
爆米花玉米做好后，脂肪含量也低吗？
只看干玉米的脂肪含量，无法直接得出成品爆米花的脂肪含量。Alnatura 标示，未烹制的爆米花玉米每 100 g 含 3.8 g 脂肪，但锅煮说明建议加油；添加其他配料也会改变成品的营养组成。
咸味微波炉爆米花脂肪含量更低吗？
不能仅凭制作方式判断。EDEKA 标示，GUT&GÜNSTIG 咸味微波炉爆米花每 100 g 含 21 g 脂肪。请比较你打算购买的具体口味的营养成分表，并按照内袋上的说明进行制作。
吃爆米花时应该查看哪些过敏原信息？
请查看当前包装配料表中标出的过敏原，以及可能附加的微量成分提示。德国联邦消费者保护与食品安全局介绍了重要过敏原的标注要求；Alnatura 标示，其爆米花玉米可能含有多种过敏原的微量成分，包括大豆、牛奶、坚果和芝麻。