不同人群该如何选择？

关注脂肪含量的家长

如果孩子放学或托管结束后想吃点酥脆的小零食，你可以比较每 100 g 的实际脂肪含量，而不是只看包装正面的宣传。

同时关注糖和盐的家庭

爆米花偶尔可以作为零食。不过，选择低脂款时，也要了解其中的糖和盐含量。

想自己调味的家庭

如果时间充裕，也有合适的设备，你可以自己制作爆米花玉米，并决定添加多少油、糖或盐。

购买时应该关注什么？

即食爆米花

适合：想要无需准备、开袋即可享用的零食。EDEKA 标注，GUT&GÜNSTIG 甜味爆米花每 100 g 含脂肪 4.5 g。

需要留意：据 EDEKA 介绍，同一款产品每 100 g 含糖 30 g，因此不能只根据脂肪含量来决定。

微波爆米花

适合：想吃热乎乎的爆米花，并愿意按照对应包装上的说明进行制作。

需要留意：配方中已经包含油和调味料。REWE 标注，REWE Beste Wahl 甜味微波爆米花每 100 g 含脂肪 13 g、糖 22 g。

自制爆米花玉米

适合：想自己控制用油和调味，而且有时间和合适的设备。

需要留意：制作时需要留心操作；玉米粒的营养成分并不等同于最终制成的爆米花。

为放学后的加餐挑选爆米花时，可以根据每 100 g 的标示比较不同产品。另外，也要考虑实际食用分量，并想清楚自己最看重什么。

关注点 选购时检查 适合哪些人？
脂肪含量 比较每 100 g 的脂肪和饱和脂肪酸含量；包装正面的宣传语不能代替具体数值。 如果我想专门挑选低脂款，就需要在相同计量基准下比较不同产品的脂肪含量。约 36% 的消费者最看重这一点。
糖和盐 甜味爆米花要查看每 100 g 的糖含量，咸味爆米花要查看每 100 g 的盐含量；之后再结合食用分量考虑。 选择甜味或咸味产品时，我不想只关注脂肪，也要了解对应的调味成分。约 29% 的消费者优先关注这一点。
自行调味 选择爆米花玉米，而不是预先调味的爆米花；同时确认家中是否有合适的容器或设备。 我想自己决定制作时添加多少油、糖或盐。对约 21% 的消费者来说，掌控调味是最重要的考虑因素。
制作时间 使用微波爆米花时，查看所需功率和加热时间，并阅读有关热蒸汽的安全提示。 如果放学后想吃热爆米花，我希望不用花太多时间准备。约 14% 的消费者尤其关注这一点。

比较时常见的误区

  • 把“低脂”当成整体评价

    脂肪含量本身并不能说明糖、盐含量或实际食用分量。

    请比较每 100 g 的营养成分；如果产品宣传减少了脂肪，也要查看其他营养成分数值。

  • 只按脂肪含量比较甜味和咸味产品

    EDEKA 标注，GUT&GÜNSTIG 甜味爆米花每 100 g 含脂肪 4.5 g、糖 30 g。咸味 GUT&GÜNSTIG 微波爆米花每 100 g 则含脂肪 21 g、盐 2.5 g。这些数据对应的是不同产品和制作方式。

    先确定哪项指标对你的选择最重要，同时也要查看糖或盐含量。

  • 把微波爆米花误认为未调味的爆米花玉米

    微波爆米花的配方已经确定。不同产品的脂肪、糖和盐含量可能相差很大，包括甜味款和 Sweet-&-Salty 款。

    如果想自己调味，请选择爆米花玉米。如果选择微波爆米花，则要查看具体包装上的配料表、营养成分表和制作说明。

  • 忽略当前购买的包装信息

    产品配方更新后，包装上的信息可能与较早的线上数据不同。选购时尤其要留意你准备购买的那款产品包装上标注的配料、过敏原和营养成分。

    如果选择了其他口味或规格，请重新核对这些信息。

品牌与产品系列参考

GUT&GÜNSTIG / EDEKA

GUT&GÜNSTIG 的即食甜味爆米花和咸味微波爆米花，适合分别作为不同制作方式的产品进行比较。

  • EDEKA 标注，袋装甜味爆米花每 100 g 含脂肪 4.5 g、糖 30 g。
  • EDEKA 标注，咸味微波爆米花每 100 g 含脂肪 21 g、盐 2.5 g。请查看对应包装上的信息。

REWE Beste Wahl

该系列的甜味微波爆米花适合想要制作热爆米花的消费者。

  • REWE 标注，甜味微波爆米花每 100 g 含脂肪 13 g、糖 22 g。
  • 该产品含棕榈脂。制作时请遵照包装说明；打开包装时也要小心热蒸汽。

Popz

Sweet-&-Salty 款说明了为什么比较微波爆米花时，要分别关注糖、脂肪和盐的含量。

  • REWE 标注，Popz Sweet&Salty 每 100 g 含糖 0.7 g。
  • 对于同一款产品，REWE 还标注每 100 g 含脂肪 25 g、盐 2 g。糖含量低，并不代表其他营养成分也同样理想。

Lorenz

Lorenz 的 Naturals Leicht fein gesalzen 展示了“低脂”如何用于零食包装宣传。不过，这款产品是薯片，不是爆米花。

  • 每 100 g 的脂肪含量有助于了解这款薯片的具体情况。
  • 据 Lorenz 介绍，该产品宣传的减脂效果是与普通薯片相比，并非与爆米花相比。

funny-frisch

Protein Chips Barbecue Style 是另一款宣传减脂的零食，但它不是爆米花。

  • 比较同类薯片时，可以参考该产品的标示信息。
  • 这是一款扁豆玉米片，不能把它的营养成分当作爆米花的营养成分。

Joybuy 爆米花玉米

以下产品为需要自行制作的爆米花玉米。如果你想自己控制用油和调味，购买前请查看包装信息。玉米粒的营养成分不能直接与已经制作并调味的零食相比较。

Alnatura 有机爆米花玉米，500 g

Alnatura 有机爆米花玉米，500 g

如果你想现做爆米花，并自行选择调味方式，可以选择爆米花玉米。

成品爆米花的脂肪含量也取决于制作时是否用油以及用油量。对过敏原有顾虑时，请查看当前包装上的标示。

前往 Joybuy 查看
Seeberger 爆米花玉米

Seeberger 爆米花玉米

如果你想自己控制糖和盐的用量，这款爆米花玉米适合在家制作。

购买前请确认包装规格。和其他爆米花玉米一样，成品零食的脂肪含量取决于制作方式；对过敏原有顾虑时，请以当前包装上的标示为准。

前往 Joybuy 查看

常见问题

“减脂”是否足以作为挑选爆米花的标准？

不够。减脂宣传并不能说明糖、盐含量或实际食用分量。请比较每 100 g 的实际脂肪含量和其他营养成分。德国联邦农业、食品与家园部说明，与营养成分相关的宣传必须符合规定条件。

挑选甜味或咸味爆米花时，应该查看哪些营养成分？

无论哪种口味，都建议先比较每 100 g 的标示，尤其是脂肪和饱和脂肪酸含量。挑选甜味爆米花时，还要关注糖含量；挑选咸味爆米花时，则要关注盐含量。结合计划食用的分量，才能判断这份零食实际含有多少相关成分。

制作微波爆米花时要注意什么？

请遵照具体包装上的功率、时间和安全提示。打开包装时要小心，因为加热后的包装袋和逸出的蒸汽可能很烫。

自制爆米花一定更低脂吗？

不一定。使用爆米花玉米时，你可以自行决定添加多少油，但成品零食的脂肪含量取决于实际用油量。此外，你还需要准备合适的设备或容器，并遵照相关说明操作。

比较爆米花时，包装上的哪些信息值得留意？

请查看配料表、过敏原标示和营养成分表。根据德国联邦农业、食品与家园部介绍的欧盟标示要求，配料通常按重量占比从高到低排列。除了每 100 g 的营养成分数值，你也可以据此了解产品的配料构成。