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Wer Fertiggerichte online kaufen möchte, findet eine große Auswahl: von Dosengerichten und Fertigsuppen über asiatische Fertiggerichte bis zu indischen Fertiggerichten, Gemüsebeilagen und Kimchi. Die Produktnamen allein sagen jedoch wenig darüber aus, ob ein Artikel zum eigenen Alltag passt. Entscheidend sind Zutaten, Portionsgröße, Lagerung und die tatsächliche Zubereitungszeit.
Ein niedriger Einzelpreis wirkt zunächst attraktiv. Bei kleinen Schalen oder Einzelbeuteln kann der Preis pro 100 Gramm jedoch deutlich höher liegen als bei einem Mehrfachpack oder einer 850-ml-Konserve. Vergleichen Sie deshalb nicht nur den Packungspreis, sondern auch:
Ein 6er-Pack Linseneintopf kann für regelmäßige Nutzer wirtschaftlicher sein, während eine 280-g-Portion für eine einzelne schnelle Mahlzeit besser kalkulierbar ist.
Manche Produkte sind direkt nach dem Öffnen essbar, andere müssen vollständig erhitzt werden. Tiefgekühltes Fertiggemüse wie der Iglo Wok Mix benötigt in der Pfanne etwa 3 Minuten bei hoher Hitze und anschließend 6 bis 7 Minuten bei mittlerer Hitze. In der Mikrowelle dauert die Zubereitung laut Produktangaben etwa 14 Minuten bei 600 Watt.
Lesen Sie daher die Zubereitungshinweise genau. Bei Fertigsuppen, Dosengerichten und Schmorgerichten ist außerdem relevant, ob der Inhalt direkt im Behälter erhitzt werden darf oder in einen Topf beziehungsweise eine mikrowellengeeignete Schale umgefüllt werden muss.
„Vegetarisch“ oder „vegan“ sollte anhand der Zutatenliste und der Produktangaben geprüft werden. Auch Bezeichnungen wie „asiatisch“ oder „indisch“ geben keinen Aufschluss über Allergene. Häufige Hinweise betreffen unter anderem Soja, Gluten, Senf, Sellerie, Milch, Nüsse, Sesam, Fisch und Krebstiere.
Beispielsweise enthält das Migachan Multi-Purpose Kimchi Fisch und Krebstiere durch Anchovis und fermentierte Garnelen. ASHOKA Aloo Matar wird als vegan beschrieben, enthält laut Zutatenliste jedoch Cashewnüsse. Bei Allergien zählt immer die Kennzeichnung auf der gelieferten Verpackung.
Ungeöffnete Konserven, Gläser und haltbare Beutel lassen sich in der Regel im Vorratsschrank lagern, sofern die Herstellerangaben dies vorsehen. Prüfen Sie dabei:
Nach dem Öffnen ändern sich die Anforderungen. Jeden Tag Linsen mit Suppengemüse sollen beispielsweise in einen nichtmetallischen Behälter umgefüllt, gekühlt und innerhalb von zwei Tagen verbraucht werden. Bei anderen Produkten gelten zwei bis drei Tage oder ein sofortiger Verzehr. Das konkrete Etikett ist maßgeblich.
Die Reihenfolge der Zutaten zeigt, welche Bestandteile mengenmäßig zuerst genannt werden. Beim Jeden Tag Erbsen mit Möhren stehen Gemüse, Wasser, Zucker und Salz in der Zutatenliste. Das Produkt enthält laut Angaben keine Allergene und kann als Beilage warm oder nach dem Abtropfen kalt serviert werden.
Bei einem Linseneintopf lohnt sich der Blick auf den Linsenanteil, bei Gemüsegerichten auf den Gemüseanteil und bei indischen Fertiggerichten auf Reis, Hülsenfrüchte, Kartoffeln oder Gemüse. Nährwerte pro 100 Gramm erleichtern den Vergleich, während die Werte pro Packung die tatsächliche Mahlzeit besser abbilden.
Einzelportionen mit 280 bis 300 Gramm eignen sich für die Mittagspause, das Studium oder den kleinen Haushalt. Gläser und Konserven mit 400 Gramm oder 720 bis 850 Millilitern passen eher zu Familien, Beilagen oder mehreren Mahlzeiten. Tiefkühlprodukte benötigen dauerhaft Platz im Gefrierfach und eine geschlossene Kühlkette.
Für eine schnelle Mahlzeit können Sie ein Fertiggericht mit Reis, Brot, Nudeln oder zusätzlichem Fertiggemüse kombinieren. Eingelegtes Gemüse und Kimchi dienen häufig als Beilage oder Topping, während ein Linseneintopf bereits als eigenständige Mahlzeit gedacht ist.
Warum dieses Produkt zum Profil passt: Die 400-g-Konserve ist als einfache Gemüsebeilage für den Alltag ausgelegt und kann warm oder abgetropft als kalte Beilage serviert werden.
Die Produktangaben nennen Füllmenge, Zutaten, Allergene und die Aufbewahrung nach dem Öffnen klar. Dadurch lässt sich der Einsatz als Beilage besser planen.
Vegetarisch, laut Angaben ohne deklarierte Allergene und mit 49 kcal pro 100 g.
Warum dieses Produkt zum Profil passt: Der Tiefkühlmix kombiniert mehrere Gemüsesorten und ist für Pfanne oder Mikrowelle vorgesehen, wenn eine strukturierte Zubereitung zu Hause gewünscht ist.
Die Anleitung unterscheidet zwischen Pfannen- und Mikrowellenzubereitung und weist auf die Tiefkühllagerung sowie das Verbot des Wiedereinfrierens hin.
86 % Gemüseanteil laut Zutatenangabe, vegetarisch und vegan ausgewiesen; enthält jedoch Gluten und Soja.
Warum dieses Produkt zum Profil passt: Der 6er-Pack richtet sich an Haushalte, die haltbare Mahlzeiten bevorraten und regelmäßig einen Linseneintopf als warme Hauptmahlzeit einplanen.
Mehrere 400-g-Dosen erleichtern die Preisberechnung pro Portion. Die Zutaten- und Allergenangaben weisen unter anderem auf Senf sowie mögliche Spuren von Gluten, Milch, Ei, Sellerie und Soja hin.
Ungeöffnet bei Raumtemperatur lagerbar; 30 % Linsen laut Produktbeschreibung.
Warum dieses Produkt zum Profil passt: Das indische Fertiggericht kombiniert Kartoffeln und Erbsen in einer gewürzten Sauce und ist als Einzelportion für eine schnelle Mahlzeit ausgelegt.
Die Angaben nennen Portionsgröße, Zutaten, Zubereitungsform und Cashewnüsse als Allergen. Damit lässt sich die Auswahl unabhängig von der Produktwerbung prüfen.
Als vegan und glutenfrei ausgewiesen; 280-g-Portion mit 21 % Kartoffeln und 18 % Erbsen laut Zutatenliste.
Wir haben eine vollständige, laufend aktualisierte Liste von Produkten zusammengestellt, die diese strengen Auswahlkriterien und die in der EU geltenden Sicherheitsvorschriften vollständig erfüllen.
Produkte mit klarer „Ready to eat“-Kennzeichnung können direkt serviert werden. Andere Gerichte benötigen Erhitzen im Topf, in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Für die Entscheidung sind die Minutenangabe, die benötigte Küchenausstattung und die Portionsgröße wichtiger als die Bezeichnung „schnell“.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der jeweiligen Verpackung. Ungeöffnete Konserven, Gläser und haltbare Beutel sollten trocken und entsprechend den Herstellerangaben gelagert werden. Nach dem Öffnen muss der Inhalt meist gekühlt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Beschädigte, aufgeblähte oder undichte Verpackungen sollten nicht verwendet werden.
Nein. Auch wenn viele Produkte pflanzliche Zutaten enthalten, können Milch, Fischsauce, Garnelen, Ei oder andere tierische Bestandteile enthalten sein. Prüfen Sie die Zutatenliste, die Allergenkennzeichnung und die ausgewiesene Ernährungsform. Bei Unsicherheit ist die Kennzeichnung auf der Originalverpackung maßgeblich.