Worauf kommt es beim Kauf an?
Entscheide zuerst, ob es klassische Kartoffelchips sein sollen oder auch ein geformter Kartoffelsnack beziehungsweise eine Alternative auf Linsenbasis infrage kommt. Vergleiche dann die Nährwertangaben und Zutaten der Sorten, die zu deiner Wahl passen.
| Kriterium |
Beim Kauf prüfen |
Für wen wichtig |
| Fettgehalt |
Fett pro 100 g und die Vergleichsbasis einer Angabe wie „weniger Fett“. |
Wenn ich zum Mensaessen noch etwas Knuspriges möchte, zählt für mich vor allem der Fettgehalt, auch wenn es kein klassischer Kartoffelchip ist. Für rund 50 % der Verbraucher dürfte die Fettreduktion das wichtigste Kriterium sein. |
| Produktart |
Produktbezeichnung und erste Zutaten; bei gesalzenen Sorten außerdem Fett und Salz pro 100 g. |
Ich möchte Kartoffelchips mit schlichtem Salzgeschmack und nehme dafür eine geringere Fettreduktion in Kauf. Etwa 30 % der Verbraucher dürften klassische Kartoffelchips vorrangig wählen. |
| Zutaten und Allergene |
Zutatenliste und Allergenhinweise auf dem konkreten Beutel; bei Alternativen auch die Rohstoffbasis. |
Wenn ich auf bestimmte Zutaten achten muss, entscheidet die Zusammensetzung stärker als der Fettwert darüber, ob ein Snack für mich infrage kommt. Für ungefähr 20 % der Verbraucher dürften Zutaten und Allergene an erster Stelle stehen. |
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Häufige Fragen
Bedeutet „weniger Fett“, dass Chips einen niedrigen Fettwert haben?
Nein. „Weniger Fett“ beschreibt einen Vergleich mit anderen Chips, nicht den absoluten Wert: EDEKA24 nennt für funny-frisch Ofen Chips Paprika 9,2 g Fett pro 100 g, Lorenz für Naturals Leicht fein gesalzen 23 g pro 100 g. Vergleiche deshalb die Nährwertangaben der konkreten Sorten.
Was sollte ich bei einer Allergie vor dem Kauf prüfen?
Prüfe die Zutatenliste und Allergenhinweise auf der konkreten Packung, nicht nur die Snackart. Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat erläutert, dass bestimmte allergieauslösende Zutaten auf verpackten Lebensmitteln gekennzeichnet werden müssen; welche Zutaten oder Spurenhinweise relevant sind, hängt von der jeweiligen Sorte ab.
Sind Linsen- oder Protein-Chips ein direkter Ersatz für Kartoffelchips?
Nur wenn für dich auch eine andere Rohstoffbasis infrage kommt. Die beschriebenen funny-frisch Linsen Chips enthalten Linsen- und Reismehl; die Protein Chips Paprika Style enthalten unter anderem Linsenmehl, Maismehl und Erbsenproteinisolat. Wer ausdrücklich Kartoffelchips möchte, sollte die Produktbezeichnung und Zutaten vor dem Kauf prüfen.
Sollte ich bei fettreduzierten Chips auch den Salzgehalt vergleichen?
Ja. Eine Angabe zur Fettreduktion sagt nichts über den Salzgehalt aus. EDEKA24 nennt für funny-frisch Ofen Chips Paprika 1,6 g Salz pro 100 g; Lorenz gibt für Naturals Leicht fein gesalzen 2,3 g pro 100 g an. Vergleiche die Werte der Packungen, zwischen denen du tatsächlich wählst.