Lieferung heute & morgen
Qualitätsgarantie
Willkommens-Angebote freischalten: KOSTENLOSE Lieferung | Bis zu 80 % RABATT | Kostenlose 30-Tage-JoyPlus-Testphase
App herunterladen
新烘焙模具乍看之下很简单。但在实际使用中，材质、尺寸和护理说明都会影响蛋糕能否顺利脱模、模具是否稳固，以及是否适合自家烤箱。只根据颜色、价格或“防粘”宣传来选择，往往会忽略许多重要细节。
防粘涂层烘焙模具可以让脱模更轻松。但关键在于它是否适合放入洗碗机清洗，以及允许使用哪些工具。商品系列中的多款涂层钢制模具都建议手洗。金属刀具或百洁布可能会损伤表面。
因此，购买前请确认：
直径为 26 cm 的蛋糕模具，其容量明显大于 22 cm 的模具。如果将适用于较小蛋糕模具的食谱原量倒入更大的模具中烘烤，蛋糕可能会更薄，所需烘烤时间也可能更短。反过来，如果模具过小，则可能出现面糊膨胀溢出边缘的情况。
请关注直径、高度和容量。这些参数比“家庭装”或“加高款”等名称更加重要。
耐烤箱烘焙模具并不一定可以放在电磁炉、燃气火焰或烧烤架上使用。许多钢制、硅胶和陶器模具仅适用于烤箱。是否适合微波炉或冷冻室，也必须以产品单独标注为准。
尤其是陶器，还需要注意温度变化：刚出炉的高温模具不应直接放在冰冷或潮湿的表面上。
钢和碳钢具有良好的定型能力，导热也相对直接。它们适合制作蛋糕、面包和玛芬。涂层可以帮助脱模，但通常需要采用温和的清洁方式。碳钢模具通常比铸铁更轻，但一般不能放在炉灶上使用。
硅胶烘焙模具柔韧、轻便且节省收纳空间，适合制作蛋糕、塔类甜点、玛德琳或玛芬。对于较大或较柔软的模具，建议在下方垫一个稳固的烤盘。具体耐热上限应始终以产品说明为准。
陶器具有良好的蓄热能力，根据制造商说明，部分产品可用于烤箱、冷冻室、微波炉和洗碗机。同时，陶器更重，也更容易受到剧烈温差的影响。釉面可以简化清洁，并保护表面不易沾染污渍。
请将最高耐热温度与您的食谱要求进行比较。以下是部分商品的参数示例：
这些数值仅适用于按照制造商说明进行的相应使用。许多烘焙模具不适用于炉灶、明火和烧烤架。对于带涂层的款式，应避免使用尖锐或金属物品，以保护模具表面。
为什么适合这一用户群体：这款 26 cm 钢制蛋糕模具是许多家庭食谱常用的尺寸，并配有便于拿取的手柄。
产品信息清楚标明了材质、内部尺寸、容量，以及不适合使用洗碗机清洗。
钢制主体、1.9 l 实用容量和 26 cm 直径；适合用于烤箱。
为什么适合这一用户群体：这款德国制造的活底蛋糕模具，将 25 cm 尺寸、可拆卸边框和防漏锁扣结合在一起。
护理说明明确表示不可使用洗碗机，并特别指出应避免使用锋利的金属厨具，以保护涂层。
双层 KAIRAMIC 涂层、防刮搪瓷底部，以及最高 250 °C 的耐热性能。
为什么适合这一用户群体：12 个凹槽适合家庭使用、儿童生日派对，或经常制作玛芬和纸杯蛋糕的用户。
产品数据明确标注了 12 个凹槽、230 °C 的最高耐热温度，以及建议手洗。
碳钢材质、双层不含 PFAS 的防粘涂层，以及 27 × 35 cm 的尺寸。
为什么适合这一用户群体：这款 23 cm 陶制面包模具适用于制作面包、黄油蛋糕、法式咸派和焗烤料理。
烤箱、冷冻室、微波炉和洗碗机的适用许可分别列出；明确不可用于炉灶。
陶器材质，容量为 2.8 l，耐温范围为 -23 °C 至 260 °C。
我们整理了一份完整且持续更新的产品清单，所选商品均严格符合上述筛选标准以及欧盟现行安全法规。
烘焙模具的使用寿命很大程度上取决于材质和使用方式。带涂层的模具在烘烤后应先冷却，再进行清洁。如果制造商建议手洗，请使用温水、温和的洗涤剂和柔软海绵。
使用硅胶烘焙模具时，建议搭配烤盘以提升稳定性。陶器不应遭受突然的温度变化。带涂层的钢制模具不能放在炉灶或明火上使用。如果涂层出现明显损坏或剥落，应停止继续使用。
活底蛋糕模具用途广泛，适合制作蛋糕、奶油蛋糕和法式咸派。制作玛芬时，带有多个凹槽的玛芬模具更加实用。如果经常烘烤面包和黄油蛋糕，可以选择长条形面包模具。包含多种直径的烘焙模具套装，则能够满足不同食谱分量的需求。
这取决于具体用途。硅胶柔韧、轻便且节省收纳空间。钢和碳钢具有良好的定型能力，需要稳固侧壁时尤其合适。耐热范围、稳定性、清洁方式以及所需糕点形状，才是更重要的考量因素。
首先，请遵循护理和使用说明。对于带涂层的模具，使用木质或硅胶厨具可以更好地保护表面。根据食谱不同，可能还需要额外涂油或铺垫烘焙纸。脱模前请让蛋糕充分冷却；使用活底蛋糕模具时，也要小心打开锁扣。