喜欢甜味抹酱的人
如果您喜欢在厚一些的面包片上涂果酱、蜂蜜或坚果酱，建议查看具体面包的切片厚度和质地。
哪些人需要仔细挑选？
偏爱全谷物早餐的人
想买黑麦全谷物面包，建议参考产品名称和配料表，而不要只看颜色深浅。EDEKA 和德国联邦消费者保护与食品安全局提供的信息也指出了这一点。
小家庭
如果每次早餐只需要几片，可以把切好的面包分成小份冷冻，每次取出所需的量。ALDI Nord 建议先让面包冷却，再妥善包装。
选购时要关注什么？
首先想清楚，您最看重的是厚切、全谷物原料，还是方便分量取用。之后还要记得查看具体面包的配料和过敏原信息。
| 选购标准 | 选购时查看 | 特别适合哪些人 |
|---|---|---|
| 厚切 | 查看包装内的面包片，或在柜台询问是否可以按想要的厚度切片。 | 我想用果酱或坚果酱搭配面包，希望面包片的厚度适合涂抹。约 37% 的消费者最先关注面包片是否符合自己的需求。 |
| 全谷物原料 | 查看“全谷物面包”的产品名称和配料表；如果有营养信息，也可以比较每 100 g 的膳食纤维含量。 | 相比厚切，我更看重全谷物原料，即使面包的风味会更浓郁也没关系。约 27% 的消费者最看重这一点。 |
| 配料和过敏原 | 查看具体面包当前的配料表和过敏原标识。 | 如果我需要或希望避开某些配料，就需要了解产品的实际配方。约 18% 的消费者会优先检查这一点。 |
| 分量管理 | 考虑是否可以将所需的面包片单独或分成小份冷冻。 | 我每次只吃几片，不想让剩下的面包放着吃不完。因此，约 18% 的消费者会优先考虑分量是否方便管理。 |
买面包时常见的误区
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把颜色深误认为全谷物
仅凭颜色无法判断全谷物含量。选购时，产品名称和配料表更有参考价值。
如果想买全谷物面包，请明确寻找标注“全谷物面包”的产品，并进一步查看配料表。
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以为黑麦面包不含麸质
根据德国联邦农业、食品与家园部的信息，黑麦属于含麸质谷物。
如果您需要购买无麸质食品，请不要选择黑麦面包，并仔细查看具体产品的标识。
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想当然地认为面包片够厚
“黑麦面包”这一名称并不代表特定的切片厚度。因此，预先切片的面包不一定适合您搭配的抹酱。
购买包装面包时，请查看面包片的厚度；在柜台购买时，也可以询问能否切得厚一些。
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买太多，短时间内吃不完
如果早餐只吃几片，买太多可能会剩下不少面包。
冷冻前先让新鲜面包冷却，并分成小份包装。ALDI Nord 建议在包装上标注冷冻日期。
可供参考的品牌和商家
REWE
REWE 在线销售多种面包，包括黑麦面包和有机全谷物黑麦面包。
- 查看具体商品页面，有助于比较不同面包及包装规格。
- 切片厚度和配方以所选商品的说明及其当前包装信息为准。
EDEKA
EDEKA 的有机面包组合中包含分装的黑麦全谷物面包等产品。
- 面包组合的商品信息中列出了配料，可供比较其中不同面包的种类。
- 实际购买时，请查看包装上的信息，并确认门店当前的商品供应情况。
Lidl – Unser Brot
Lidl 将“Unser Brot”介绍为包含烘焙房出品面包和烘焙食品的系列。
- 您可以在面包柜台询问是否有黑麦面包，以及是否可以按需切片。
- 是否供应某种黑麦面包，或能否按要求切片，请向具体门店确认。
ALDI SÜD – NUR NUR NATUR
ALDI SÜD 的 NUR NUR NATUR 系列中有一款 375 g 包装的有机黑麦全谷物面包。
- 明确的商品名称有助于找到黑麦全谷物面包。
- 包装规格无法说明切片厚度，请查看具体产品。
Joybuy 产品精选
这款核桃全谷物面包适合搭配甜味抹酱作为早餐。如果您明确想买黑麦面包和厚切面包片，请查看具体商品是否符合这两项要求。
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Mestemacher Sylt 核桃全谷物面包，250 g
如果您喜欢这种面包，核桃全谷物面包可以搭配甜味抹酱。请查看当前包装，确认是否符合您对黑麦原料和切片厚度的要求，并仔细阅读配料及过敏原信息。
常见问题
黑麦面包不含麸质吗？
不含麸质的说法不准确，黑麦含有麸质。德国联邦农业、食品与家园部将黑麦列为含麸质谷物，因此黑麦面包不适合无麸质饮食。
如何辨别黑麦全谷物面包？
请查看产品名称是否标注“黑麦全谷物面包”，并仔细阅读配料表。EDEKA 说明，全谷物面包所用面粉中，必须有 90% 来自完整谷粒；仅凭颜色深浅不能替代这些信息。
包装面包和散装面包的过敏原信息在哪里查看？
购买包装面包时，请阅读当前的配料表和过敏原标识。购买散装面包时，请向销售点询问具体面包的相关信息，不要仅凭面包种类推断它所含的全部配料。
厚切黑麦面包可以冷冻吗？
可以，您可以将切好的面包分成小份冷冻。ALDI Nord 建议先让面包冷却，再使用适合冷冻的包装；对于切片面包，商家建议冷冻保存 1 至 3 个月。