哪些人会关注这类选择？

关注脂肪摄入的跑者

你希望自行控制油、盐和甜味的用量。纯爆米花玉米粒让你可以在烹制时灵活选择；不过，如果额外加油，包装上标示的干玉米粒脂肪含量就不能直接代表成品的脂肪含量。

日常训练中的零食规划者

你想找一种制作快捷的选择，也会权衡方便程度与脂肪、盐含量。REWE 和 EDEKA 列出的咸味微波炉爆米花都已含有油，因此要比较具体产品，而不能只看烹制方式。

有计划补给的耐力训练者

你想了解爆米花作为零食是否合适，但不会把它等同于长时间训练时的补给。德国营养学会指出，碳水化合物对耐力运动饮食很重要，并将水分补充作为单独的规划事项。

购买时应该关注什么？

纯爆米花玉米粒

适合你，如果：你想自行决定用油和调味方式，并希望不额外加油来制作爆米花。

需要权衡：包装上标示的脂肪含量针对的是干玉米粒，并不适用于添加油烹制后的份量。

预加油微波炉爆米花

适合你，如果：相比受测产品中最低的脂肪含量，你更看重用微波炉袋快速制作的便利性。

需要权衡：REWE 和 EDEKA 的咸味产品示例都已含有油，包装上也标示了盐含量。

焦糖成品爆米花

适合你，如果：你想特意选择甜味零食，而且其营养成分符合你的需求。

需要权衡：受测的 EDEKA 奶油焦糖爆米花在脂肪、糖和配料方面与纯爆米花玉米粒有明显差异。

考量因素 选购时检查 哪些人尤其需要关注
脂肪含量 比较每 100 g 的脂肪含量，并确认产品是否已含有油，或是否需要在烹制时加油。 如果我想选择低脂零食，成品的实际份量比“爆米花”这个名称更重要。对约 42% 的消费者来说，脂肪含量会是最重要的购买考量。
烹制方式 确认你买的是干玉米粒、微波炉袋装爆米花还是成品爆米花，以及需要采用哪种烹制方式。 如果我希望训练日常中的零食能快速做好，可能会接受脂肪或盐含量方面的取舍。对约 33% 的消费者来说，制作方便会是首要考量。
日常训练 查看碳水化合物含量和份量，并单独规划饮品。 如果我想在长跑前后吃爆米花，就不希望把它误当成已经验证过的补给。对约 25% 的消费者来说，弄清这一点会是首要考量。

哪些误区可以避免？

  • 以为所有爆米花都是低脂的

    产品形式本身并不能说明脂肪含量：REWE 标示的两款爆米花玉米粒每 100 g 分别含 3.3 g 和 3.5 g 脂肪，而一款预加油微波炉爆米花每 100 g 含 16 g；EDEKA 的一款咸味微波炉爆米花则含 21 g。

    比较每 100 g 的营养成分，并查看具体产品的配料表。

  • 把干玉米粒的数值当成成品的数值

    如果你在烹制时加了油，包装上标示的干玉米粒脂肪含量就不能代表成品爆米花的脂肪含量。

    购买前先决定如何烹制玉米粒，并把自己额外添加的配料也考虑在内。

  • 只根据碳水化合物含量判断焦糖爆米花

    根据营养成分表，EDEKA 列出的奶油焦糖爆米花每 100 g 含 25.9 g 脂肪和 51.7 g 糖；配料表中还列有乳制品成分。

    选择甜味产品时，请检查脂肪、糖、配料和过敏原信息，尤其是你需要避开某些成分时。

  • 把零食当成长跑补给

    爆米花含有碳水化合物，并不能说明它是否适合在长时间训练中作为补给，也无法告诉你需要喝多少水。德国营养学会指出，摄入液体过少或过多都可能带来不利影响。

    在强度和时长相近的训练中测试零食和饮品，并单独规划水分补充。

品牌与零售商参考

REWE

所列产品包括不同营养成分的爆米花玉米粒和预加油微波炉爆米花，可供参考对比。

  • 产品信息便于比较每 100 g 的脂肪及其他营养成分。
  • 购买时请查看具体包装上的信息，因为配方和产品资料可能有所不同。

EDEKA / GUT&GÜNSTIG

所列产品示例包括咸味微波炉爆米花和奶油焦糖爆米花。

  • 产品信息展示了这两类产品在脂肪、盐、糖和配料方面的差异。
  • 请对照各款产品当前包装上的信息；一款产品的特点不一定适用于另一款。

Lidl

Lidl 介绍了如何使用可微波加热的带盖容器来制作爆米花玉米粒。

  • 如果你想自己给玉米粒调味并烹制，这份说明可以作为参考。
  • 烹制说明并不代表某款 Lidl 爆米花产品的营养成分。

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常见问题

如何判断哪种爆米花脂肪含量较低？

先比较每 100 g 的脂肪含量，再查看配料表。REWE 标示的两款干爆米花玉米粒每 100 g 分别含 3.3 g 和 3.5 g 脂肪；而 REWE 和 EDEKA 的受测预加油微波炉爆米花每 100 g 分别含 16 g 和 21 g。对于玉米粒，还要考虑烹制时是否使用了油。

爆米花适合作为长距离训练跑中的补给吗？

不能一概而论，认为爆米花适合作为长跑补给。德国营养学会指出，碳水化合物对耐力运动饮食很重要；某种零食是否适合在训练中食用，建议通过实际训练来验证。爆米花不能代替饮品，饮水计划也应单独安排。

爆米花玉米粒可以不加油烹制吗？

可以使用合适的微波炉容器来烹制；Lidl 介绍了用爆米花玉米粒和可微波加热的带盖容器进行制作的方法。请遵循玉米粒和容器的使用说明，不要照搬其他产品的烹制时间或容器尺寸。

购买爆米花时应该检查包装上的哪些信息？

请查看每 100 g 的营养成分、配料表以及必要时的过敏原信息。对于预加油或焦糖口味的产品，这些信息有助于你了解具体包装产品的脂肪、盐、糖含量和所用配料。