哪些人需要关注如何选择？

关注热量的训练零食爱好者

你想在马拉松备赛期间偶尔吃薯片，因此会对比每 100 g 的能量值，以及自己实际会吃多少。

会提前规划跑步补给的跑者

你希望把日常零食和长距离跑时的补给区分开来。德国营养学会指出，碳水化合物是运动能量供给的重要组成部分；运动期间的补给需要单独规划。

会查看配料和标签信息的人

除了 kcal，你还会查看所选口味包装上的脂肪、盐、配料，以及过敏原和可能含有微量成分的提示。

选购时要注意什么？

如果只是偶尔吃薯片，先对比每 100 g 的营养成分，再确定每次吃多少。至于长距离跑期间要不要吃、吃什么，则是另一回事。

参考标准 选购时查看 特别适合关注的人群
能量与份量 对比每 100 g 的 kcal，并根据实际食用量计算能量。funny-frisch Ofen Chips Paprika 标注的 30 g 份量含 122 kcal。 如果我只是偶尔想吃薯片，就会选择适合自己热量对比结果的口味和份量。约 36% 的消费者最关注这一点。
零食还是跑步补给 将零食与规划好的碳水化合物和液体摄入分开考虑；长时间运动期间要吃的食物，应先在训练中试用。 长距离跑时，我不想依赖薯片零食来满足补给需求。约 29% 的消费者最看重这一点。
盐和配料 查看每 100 g 的盐和脂肪含量，以及具体包装上的配料、标注的过敏原和可能含有微量成分的提示。 如果配料或过敏原提示对我来说至关重要，只看热量是不够的。约 21% 的消费者优先关注这一点。
口味与口感 如果偏爱经典薯片，也要查看其每 100 g 的营养成分和自己想吃的份量。 我更喜欢经典薯片的味道，也想了解自己选择它时需要接受多少能量。约 14% 的消费者最看重这一偏好。

如何避免常见误区？

  • 不要认为脂肪较少就一定热量也相应较低

    北莱茵-威斯特法伦州消费者中心指出，脂肪含量较低并不一定意味着能量值也同样低。Lorenz Snacks 标注的 Naturals Leicht fein gesalzen 每 100 g 含 475 kcal 和 23 g 脂肪。

    分别对比每 100 g 的 kcal、脂肪和盐含量，不要只根据“低脂”提示来选择。

  • 不要把标注的份量和能量密度混为一谈

    标注的份量方便计算，但不一定等于你实际吃下的量。funny-frisch 标注的 Ofen Chips Paprika 每 30 g 含 122 kcal，Chio 标注的 Chips Red Paprika 每 30 g 含 159 kcal。

    吃之前先确定自己想吃多少；比较不同口味时，也要查看每 100 g 的 kcal 数值。

  • 不要把薯片当作完整的马拉松补给

    德国营养学会和 RUNNER’S WORLD 德国版都强调了碳水化合物在耐力运动中的作用。薯片零食的营养成分并不意味着它能替代长距离跑期间的碳水化合物和液体补给计划。

    可以把薯片当作日常零食，但应单独规划跑步补给，并在训练中提前尝试。

  • 不要认为某种口味的标签信息永远不变

    你实际购买的包装上标注的营养成分、配料和可能含有微量成分的信息才是判断依据。更换口味时尤其要注意这一点。

    如果盐、配料或过敏原信息会影响你的选择，购买前请再次查看具体口味的标签。

品牌与口味参考

以下示例有助于对比具体口味；提及某个品牌并不代表该品牌的所有产品都具有相同特点。

funny-frisch

funny-frisch 标注的 Ofen Chips Paprika 每 100 g 含 405 kcal 和 9.2 g 脂肪。这些数据仅适用于所提到的口味，不代表其他 Ofen Chips 产品。

  • Ofen Chips Paprika 标注的每份 30 g 含 122 kcal。
  • funny-frisch 标注该口味每 100 g 含 1.6 g 盐；此外，产品可能含有微量芝麻、牛奶和小麦。

Lorenz

Lorenz Snacks 标注的 Naturals Leicht fein gesalzen 每 100 g 含 475 kcal 和 23 g 脂肪，Crunchips Salted 每 100 g 含 542 kcal 和 35 g 脂肪。

  • 根据制造商标注的数据，可以直接对比这两种口味每 100 g 的营养成分。
  • Lorenz 标注的 Naturals Leicht fein gesalzen 每 100 g 含 2.3 g 盐，Crunchips Salted 含 1.3 g。请以所购包装上的标签信息为准。

Chio

Chio 列出的 Chips Red Paprika 每 100 g 含 530 kcal，Chips Ready Salted 每 100 g 含 539 kcal。

  • 上述口味均有营养成分和份量信息可供参考。
  • 如果想在本文提及的口味中寻找能量值最低的产品，应将这些数据与具体烘烤薯片口味的标签信息进行对比。

REWE Beste Wahl

REWE 标注的 Beste Wahl Kesselchips BBQ 每 100 g 含 488 kcal、25 g 脂肪和 1.4 g 盐。

  • 这些数据可用于和其他薯片对比能量、脂肪和盐含量。
  • 每 100 g 含 488 kcal，高于本文提到的 funny-frisch Ofen Chips Paprika。口味和食用份量仍是独立的选择标准。

EDEKA

EDEKA24 提供多个品牌的薯片和其他零食。

  • 对于已列出的产品，可以参考包装规格和营养成分信息进行比较。
  • Gut & Günstig Tortilla Chips 属于玉米片，不能直接用于薯片对比。

Lidl / Snackday

Lidl 在零食类目中销售 Snackday 产品。

  • 选择具体口味时，请确认它是否为薯片，并根据包装上的信息对比营养成分。

Joybuy 薯片

这里精选了一款适合偶尔解馋的烘烤薯片。具体口味会影响营养成分对比：funny-frisch Ofen Chips Paprika 的数据不能直接套用到 Paprika Smoky BBQ 上。

funny-frisch Ofen Chips Paprika Smoky BBQ，115 g

funny-frisch Ofen Chips Paprika Smoky BBQ，115 g

一款适合偶尔解馋的薯片；与其他口味对比时，应以包装上的 Paprika Smoky BBQ 营养成分信息为准。

包装规格：115 g。请查看每 100 g 的能量和盐含量，并根据自己想吃的量进行判断。薯片零食不能代替为长距离跑规划并经过训练验证的碳水化合物和液体补给计划。

前往 Joybuy 查看

常见问题

脂肪含量较低的薯片，热量一定也更低吗？

不一定会按相同比例降低：北莱茵-威斯特法伦州消费者中心指出，脂肪含量较低并不意味着能量值也会相应大幅下降。请对比具体口味每 100 g 的 kcal，再结合自己的食用份量进行判断。

薯片适合作为马拉松期间的补给吗？

薯片不能自动替代规划好的跑步补给。德国营养学会和 RUNNER’S WORLD 德国版都指出，碳水化合物对耐力运动很重要；长距离跑所需的碳水化合物和液体补给应与日常零食分开规划，并在训练中提前尝试。

有过敏情况时，应该查看薯片包装上的哪些信息？

请查看具体包装上的配料表、特别标注的过敏原，以及可能含有微量成分的提示。德国食品协会介绍了主要过敏原的标注方式；例如，funny-frisch Ofen Chips Paprika 的制造商提示产品可能含有微量芝麻、牛奶和小麦。这一信息不一定适用于其他口味。

如何比较不同薯片标注的份量？

先用每 100 g 的 kcal 作为统一的比较标准，再根据自己实际想吃的量计算。根据各产品标注的信息，funny-frisch Ofen Chips Paprika 每 30 g 含 122 kcal，而 Chio 标注的 Chips Red Paprika 每 30 g 含 159 kcal；其他口味则应参考各自的营养成分信息。