想自行调配配方的跑者
如果你想自己控制添加的油、糖和盐用量，无调味的有机爆米花玉米可以作为原料。不过，玉米本身的营养成分并不能代表最终制作好的那一份爆米花。
哪种形式适合你？
想要即食零食的跑者
日常食用、路上补给或训练后享用，都可以带上即食爆米花，无需额外准备。选择甜味或甜咸口味时，建议留意配料、份量和营养成分表。
关注有机认证的消费者
如果你重视清晰可查的有机认证，可以检查欧盟有机标志、认证机构代码，以及农产品原料的原产地信息。欧盟委员会对有机标志的相关信息作了说明；但这些标志和信息并不能反映糖或脂肪的含量。
购买时要注意什么？
有机爆米花玉米，自己制作
适合这类情况：你想自行选择添加的配料。
需要考虑：玉米需要烹制；加入的油、糖或盐会改变成品的营养成分。
即食有机爆米花
适合这类情况：你想带上一份无需准备、开袋即食的零食。
需要考虑：配方已经固定，不同口味可能含有糖、油和盐。
| 选购标准 | 购买时检查 | 尤其适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 碳水化合物和份量 | 比较每 100 g 的碳水化合物含量，并根据自己实际会吃的量进行估算。德国营养学会指出，营养需求取决于体重和运动量。 | 如果我会为时长不同的训练安排补给，就需要了解实际吃下的份量。约 33% 的消费者将这项安排放在首位。 |
| 成品中的配料 | 查看配料表，以及每 100 g 的糖、脂肪、饱和脂肪酸和盐含量。自己制作爆米花时，也要把添加的配料计算在内。 | 我想自行决定零食中加入多少油、糖或盐，而不是直接接受现成配方。约 27% 的消费者最看重这一点。 |
| 有机认证 | 购买包装商品时，留意欧盟有机标志、认证机构代码，以及农产品原料的原产地信息。欧盟委员会对有机标志的相关信息作了说明。 | 我希望能够核实包装上的有机认证信息，光凭口味无法判断。约 20% 的消费者将这一点放在首位。 |
| 是否需要烹制及携带便利性 | 确认爆米花是否即食，并留意包装规格。爆米花玉米需要烹制后才能食用。 | 出行或安排满满的训练日里，我想带上一份无需准备的零食。约 20% 的消费者最看重开袋即食的便利性。 |
哪些常见误区可以避免？
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把有机认证等同于适合训练的配方
有机认证并不能说明即食零食中含有多少糖、脂肪或盐。例如，Heimatgut 的甜咸口味产品配料包括蔗糖、椰子油和海盐。
查看有机认证后，还要核对配料表和每 100 g 的营养成分，并结合实际食用份量来判断。
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把玉米的营养成分当作成品的营养成分
纯爆米花玉米的营养成分数据，不会自动包含烹制时加入的油、糖或盐。
可以将包装上的数据作为参考，再把额外添加的配料计算在内。同时，请遵循对应产品的烹制说明。
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把没吃过的零食安排在长距离跑步时食用
单一爆米花产品并不能提供适用于所有长时间运动的补给方案。德国营养学会指出，碳水化合物需求取决于体重和运动量。
先在重要的长距离跑步训练之外尝试新食物，不要仅凭有机认证就判断它是否适合自己。
品牌和产品系列参考
Heimatgut
提供多种口味的即食有机爆米花，其中包括甜咸口味。
- Heimatgut 标注其甜咸口味产品的包装规格为 30 g。
- 制造商标注的该口味配料包括蔗糖、椰子油和海盐。请结合营养成分表判断，不要只看有机认证。
Ährenbrüder
甜味有机即食爆米花，REWE Deutschland 标注其产地为德国。
- REWE 标注该款产品的认证机构代码为 DE-ÖKO-013，配料包括有机玉米、有机蔗糖和有机葵花籽油。
- REWE 标注该甜味产品每 100 g 含糖 34 g；产地信息不能替代对营养成分表的查看。
dmBio
适合在家制作的无调味有机爆米花玉米。
- dm 产品页面标注配料为有机玉米。自己制作时，可以自行选择添加哪些配料。
- dm 说明该玉米不可生食，必须充分加热。添加的配料会改变成品的营养成分。
Joybuy 有机爆米花玉米
如果你想自己制作爆米花并自行选择添加的配料，这款有机爆米花玉米值得考虑。
暂无图片
Alnatura 有机爆米花玉米，500 g
适合自己制作爆米花，并自行选择添加配料。
包装规格：500 g。食用前需烹制；评估成品份量时，也要考虑所用的添加配料。
常见问题
如何辨别包装好的有机爆米花？
检查欧盟有机标志、认证机构代码，以及农产品原料的原产地信息。欧盟委员会对有机标志的相关信息作了说明；选择零食时，还应查看配料表和营养成分表。
有机爆米花一定适合长距离跑步训练吗？
不一定。有机认证并不代表它普遍适合作为长距离跑步时的补给。根据德国营养学会的说法，合适的碳水化合物摄入量取决于多种因素，包括体重和运动量。
爆米花玉米可以不爆开直接吃吗？
dmBio 爆米花玉米的产品说明明确指出，不可生食，必须充分加热。请遵循所购产品包装上的烹制说明。
比较即食爆米花时，应该看哪些营养成分？
重点比较每 100 g 的碳水化合物、糖、脂肪、饱和脂肪酸和盐含量，并结合实际食用份量来判断。欧盟规定，预包装食品的营养成分表应列出这些信息，以及能量和蛋白质含量。