Für den Einkauf in den Sommerferien zählt nicht allein eine große Brotpackung: Wählen Sie die Menge danach, wie oft zu Hause gegessen wird und was sich rechtzeitig verbrauchen oder einfrieren lässt. Ob Roggenvollkornbrot, Roggenmischbrot oder eine Packung mit mehreren Brotsorten passt, hängt außerdem von den gewünschten Zutaten und den Allergenangaben ab.
Wer für mehrere Frühstücke oder Abendessen einkauft, kann Packungsgrößen nach dem geplanten Verbrauch vergleichen. Eine größere Menge ist vor allem dann praktisch, wenn das Brot gegessen oder rechtzeitig eingefroren wird.
Wer an manchen Ferientagen unterwegs ist und nur wenige Scheiben braucht, kann kleinere Packungen bevorzugen. Die Verbraucherzentrale nennt für Roggenbrot bei geeigneter Lagerung eine Frischezeit von etwa vier bis sechs Tagen; für längere Pausen kommt portionsweises Einfrieren infrage.
Wer Roggenvollkornbrot statt Roggenmischbrot sucht oder Allergene beachten muss, sollte die jeweilige Produktdeklaration lesen. Bei einer Packung mit mehreren Brotsorten sind die Angaben für jede enthaltene Sorte wichtig.
Planen Sie zunächst die Brotmenge für die Tage zu Hause. Entscheiden Sie dann anhand der Produktbezeichnung und Zutaten, welche Brotsorte zu Ihrem Bedarf passt.
| Anliegen | Beim Kauf prüfen | Für wen wichtig |
|---|---|---|
| Einkaufsbudget | Packungsgewicht und geplanten Verbrauch gegenüberstellen; eine größere Packung nur einplanen, wenn sie genutzt oder eingefroren wird. | Wenn ich für mehrere Mahlzeiten Brot brauche, möchte ich möglichst wenig davon übrig lassen. Für ungefähr 42 % der Verbraucher steht dieser sparsame Umgang mit der eingekauften Menge an erster Stelle. |
| Menge und Aufbewahrung | Bedarf bis zum nächsten Einkauf abschätzen und für längere Pausen eine kleinere Packung oder portionsweises Einfrieren erwägen. | Bei Ausflügen oder wechselnden Essenszeiten lässt sich mein Brotverbrauch schwer planen. Ungefähr 33 % der Verbraucher achten deshalb vorrangig auf eine Menge, die zu ihren Ferienplänen passt. |
| Brotsorte und Zutaten | Produktbezeichnung, Zutatenliste und Allergenangaben der konkreten Packung lesen; bei loser Ware nach den zugänglichen Informationen fragen. | Wenn ich gezielt Roggenvollkornbrot suche oder bestimmte Zutaten meiden muss, reicht mir die dunkle Farbe eines Brotes nicht als Orientierung. Die passende Zusammensetzung ist für ungefähr 25 % der Verbraucher das wichtigste Anliegen. |
Bleiben während der Ferien regelmäßig Scheiben liegen, passt die eingekaufte Menge nicht zum tatsächlichen Bedarf.
Überlegen Sie vor dem Kauf, an welchen Tagen zu Hause gegessen wird. Für längere Pausen können Sie Brot portionsweise einfrieren.
Ein Roggenmischbrot ist nicht dasselbe wie ein Roggenvollkornbrot. Das REWE Beste Wahl Balancebrot ist laut REWE ein Roggenmischbrot mit 34 % Roggenanteil.
Prüfen Sie die genaue Produktbezeichnung und Zutatenliste der gewählten Packung. Nach Angaben der Verbraucherzentrale steht die Zutat mit dem größten Gewichtsanteil zuerst.
Die Verbraucherzentrale rät von der üblichen Kühlschranklagerung ab, weil Brot dort schneller austrocknet und altbacken wird. Bei sichtbarem Schimmel soll das gesamte Brot entsorgt werden.
Lagern Sie Brot normalerweise trocken, vor Licht geschützt und bei Raumtemperatur. Frieren Sie Scheiben ein, die Sie nicht zeitnah brauchen.
Auch beim Kauf an einer Bedienungstheke oder Backstation können die enthaltenen Getreidearten und andere Allergene für die Auswahl entscheidend sein.
Lesen Sie die bereitgestellten Allergeninformationen und fragen Sie vor dem Kauf nach, wenn die Angaben nicht auffindbar oder unklar sind.
Unter der Eigenmarke sind bei ALDI Nord und ALDI SÜD unterschiedliche Brote mit Roggen gelistet.
Die Eigenmarke umfasst abgepackte Schnittbrote, bei denen sich Produktart und Zutaten anhand der jeweiligen Deklaration vergleichen lassen.
Der EDEKA Bio Brotkorb enthält mehrere Brotsorten in Portionen und richtet sich damit an Haushalte, die unterschiedliche Sorten einplanen möchten.
Diese beiden Brotpackungen bieten unterschiedliche Mengen für die Ferienplanung: 500 g für regelmäßigen Bedarf oder 250 g, wenn zu Hause weniger Brot gegessen wird. Welche Packung passt, hängt vom tatsächlichen Verbrauch und den Zutatenangaben ab.
Kein Bild verfügbar
Die 500-g-Packung kommt infrage, wenn während der Ferien regelmäßig Brot gegessen wird und diese Menge zum Haushalt passt.
Bei Allergien sollten Sie die aktuelle Zutaten- und Allergenkennzeichnung auf der Packung prüfen.
Kein Bild verfügbar
Die 250-g-Packung kann zu einem kleineren Brotbedarf an Ferientagen passen.
Das Produkt trägt Walnuss und Vollkorn in der Bezeichnung. Prüfen Sie vor dem Kauf die aktuelle Zutaten- und Allergenkennzeichnung sowie die Angaben zur Aufbewahrung.
Wählen Sie eine Menge, die Sie voraussichtlich essen oder rechtzeitig einfrieren können. Wenn Ferienausflüge und Mahlzeiten außer Haus häufig wechseln, kann eine kleinere Packung besser zum Verbrauch passen als ein großer Vorrat.
Die Verbraucherzentrale nennt für Roggenbrot bei geeigneter Lagerung etwa vier bis sechs Tage. Lagern Sie es normalerweise trocken, vor Licht geschützt und bei Raumtemperatur; bei sichtbarem Schimmel soll das gesamte Brot entsorgt werden.
Nein, die Bezeichnungen stehen nicht für dieselbe Zusammensetzung. REWE gibt für sein Beste Wahl Balancebrot einen Roggenanteil von 34 % an und bezeichnet es als Roggenmischbrot. Maßgeblich für Ihre Auswahl sind die Angaben auf der konkreten Packung.
Nein, Roggen gehört zu den glutenhaltigen Getreiden. Wenn Sie glutenfreie Lebensmittel benötigen, wählen Sie gewöhnliches Roggenbrot nicht allein aufgrund seiner Bezeichnung aus, sondern prüfen Sie die ausdrückliche Kennzeichnung und die Zutaten der konkreten Packung.