哪些人需要特别留意选择？

必须严格避免麸质的人

如果你在吃零食时必须严格遵循无麸质饮食，仅凭薯片以土豆为主要原料还不足以判断是否适合。德国乳糜泻协会建议，同时查看产品信息和销售所在国家或地区的配料表。

有明确过敏原要求的人

如果你必须避开牛奶或其他特定成分，请逐一核对不同口味。调味料中可能含有乳制品，其他薯片也可能标注有微量成分提示。

想比较脂肪含量的人

如果你想为深夜小吃选择脂肪含量较低的薯片，可以考虑明确标注的烘烤型或其他减脂款。不过，这类产品是否也符合你的过敏原要求，需要另外确认。

购买时要关注什么？

先确认你需要避开什么成分，再比较符合条件的产品的脂肪含量和配料情况。

关注点 购买时检查 适用人群
严格避免麸质 查看当前包装上的无麸质标识，并阅读配料表及可能的微量成分提示。 如果我必须严格避免麸质，就不能只凭土豆这一主要原料来判断。约 36% 的消费者可能会将这项保障放在首位。
避免其他成分 检查配料表中与你相关的过敏原，并留意可能的微量成分提示。 如果我对牛奶过敏或必须避开其他特定成分，就需要同时留意调味料。约 29% 的消费者可能会将此作为首要购买考虑。
比较脂肪含量 按相同的计量单位比较脂肪含量，例如每 100 g；过敏原仍需单独核对。 深夜吃零食时，我最想选择脂肪含量较低的产品。约 21% 的消费者可能会优先关注这一点。
选择配料简单的产品 阅读配料表，并根据自己的需求查看相应标识，配料表长短并不能代替判断。 如果比起特别的口味，我更看重少配料的咸味薯片，就会优先寻找配料清晰简单的产品。约 14% 的消费者可能会把这一点放在首位。

选购时常见的误区

  • 把“无麸质”误认为“不含任何过敏原”

    不同标识说明的问题并不相同。据 Lorenz 介绍，Crunchips CheeseOnion 就含有乳清粉和乳源奶酪粉。

    先确定自己需要避开什么成分，再核对所选产品的配料表和可能的微量成分提示。

  • 只看网站上的信息

    Lorenz 提醒，产品信息更新后，旧版和新版包装可能会同时在市场上销售。

    可以先参考网上信息筛选产品，但食用前务必查看实际购买包装上的标识。

  • 把没有微量成分提示当作完全安全

    没有相关提示，并不代表可以排除意外接触过敏原的可能。EDEKA 表示，生产加工过程中可能发生此类交叉混入。

    如果你必须严格避开某种成分，应依据具体产品信息作出选择，而不要只因没有警示就认定产品适合自己。

  • 认为低脂产品就一定符合过敏原要求

    脂肪含量信息并不能说明产品含有哪些配料或可能的微量成分。

    按每 100 g 比较营养成分，并单独核对具体口味的过敏原信息。

值得参考的品牌

以下信息仅适用于特定口味和产品系列，并不代表该品牌旗下所有薯片。

Lorenz

Crunchips Salted 和 Naturals Leicht gesalzen 分别适合关注不同选购标准的消费者。

  • REWE 将 Crunchips Salted 标注为无麸质、纯素；Naturals Leicht gesalzen 也有相同标注，并称其脂肪含量比普通薯片低 30%。
  • REWE 提示 Crunchips Salted 可能含有微量牛奶。如果你需要避开牛奶，请查看对应包装上的信息。

Chio

Chio Chips Ready Salted 是一款简单的咸味薯片。

  • Chio 表示，Ready Salted 的配料包括土豆、植物油和盐，并将其标注为纯素、无麸质。
  • 这款产品的标识并不适用于其他 Chio 产品。请以当前包装上的信息为准。

funny-frisch

烘烤薯片系列适合用于比较脂肪含量。

  • 据 funny-frisch 介绍，其 Ofen Chips 的脂肪含量比普通薯片低 60%。
  • 脂肪含量信息并不能证明该系列所有口味都统一标注为无麸质、纯素或符合特定过敏原要求。

REWE / ja!

ja! Salted Chips 是一款咸味薯片，列出了配料和微量成分提示。

  • REWE 列出的配料包括土豆、葵花籽油和盐。
  • REWE 提示产品可能含有微量麸质、乳制品、大豆和芹菜。因此，仅凭简短的配料表，并不能确认产品适合必须严格避开这些成分的人。

Joybuy 薯片推荐

本次精选包括调味薯片和原味咸薯片，适合深夜享用。如果你需要避开麸质、牛奶或其他成分，请根据当前包装上的标识作出选择。

Funny-Frisch Chipsfrisch Ungarisch，150 g

Funny-Frisch Chipsfrisch Ungarisch 150 g

如果你不只想吃咸味薯片，这款调味薯片适合作为零食选择。如果你在意无麸质和纯素，请对照当前包装，分别核实这两项标识、配料表及可能的微量成分提示。

前往 Joybuy 查看
Lay's Classic Salted，150 g

Lay's Classic Salted 150 g

这款咸味薯片适合想重点比较配料的消费者。请检查实际收到的产品版本所列配料；如果有过敏原方面的要求，不要仅凭笼统的“不含过敏原”说法作判断。

前往 Joybuy 查看
Lorenz Crunchips Western Style BBQ，150 g

Lorenz Crunchips Western Style BBQ 150 g

这款 BBQ 风味薯片适合深夜享用。产品说明提示可能含有微量牛奶；如果你需要避开牛奶，请仔细核对当前包装上的信息。

前往 Joybuy 查看
Funny-Frisch Riffels Naturell Crinkle Cut，150 g

Funny-Frisch Riffels Naturell Crinkle Cut 150 g

这款原味薯片适合想选择调味较简单产品的消费者。如果你需要选择无麸质或纯素产品，请查看包装上的相应标识、配料表和可能的微量成分提示。

前往 Joybuy 查看

常见问题

薯片是用土豆做的，就一定不含麸质吗？

不一定。仅凭主要原料，无法确认成品是否适合无麸质饮食。如果你必须严格避免麸质，请查看具体产品的标识和当前配料表；德国乳糜泻协会也建议参考产品销售所在国家或地区的信息。

对牛奶过敏，只看“纯素”标识够吗？

不够，还需要检查具体产品的配料表和可能的微量牛奶提示。REWE 将 Lorenz Crunchips Salted 标注为纯素，但同时也注明“可能含有牛奶”。

包装上没有微量成分提示，意味着什么？

没有微量成分提示，并不代表可以排除意外接触过敏原的可能。如果你必须严格避开某种成分，请检查具体产品的信息，不要只根据没有相关提示就认定产品适合自己。

可以把无麸质薯片和其他零食一起摆出来吗？

如果必须严格避免麸质，摆放零食时应避免无麸质薯片与含麸质零食接触。请使用分开的碗和餐具；德国乳糜泻协会强调，制作无麸质食物时要将烹饪用具分开使用。