哪些人需要了解这一差别？

家有正在添加辅食宝宝的父母

如果宝宝在婴儿自主进食（BLW）过程中自己拿取手指食物进食，那么食物是否适合作为辅食，比零食的热量更重要。“Gesund ins Leben”健康生活网络建议，添加辅食时应避免添加盐；手指食物也可以和泥糊状辅食搭配食用。

为宝宝和成人分别准备零食的家庭

为成年人挑选薯片时，可以查看营养成分和配料，但不应因此推断薯片适合作为婴儿辅食。购买时也要留意包装上的过敏原信息。

挑选时应关注什么？

如果是给宝宝准备手指食物，应先选择适合宝宝的辅食，而不是比较热量；只有在为成年人单独挑选零食时，薯片的营养成分才适合作为比较依据。

关注事项 购买时检查 对哪些人尤其重要
辅食与添加盐 为宝宝选择符合其年龄和发育阶段的手指食物；选购包装食品时，检查配料表中是否添加了盐。 宝宝自己吃手指食物时，我不想把咸味零食当作辅食；约 56% 的消费者最关注这一辅食问题。
成人的能量与脂肪摄入 为成年人挑选薯片时，应在相同计量基准下比较能量和脂肪，最好按每 100 g 计算。 我想比较成人零食的营养成分，但不会因此把它给宝宝吃；约 22% 的消费者优先关注这项比较。
配料与包装信息 根据包装上的配料表、盐含量和过敏原标识，核对具体产品。 如果家中对某些配料或过敏原有特别要求，就需要查看实际购买包装上的信息；约 22% 的消费者最关注这一点。

如何避免常见误区？

  • 脂肪更少，不代表适合宝宝

    烘烤零食的脂肪和能量含量可能与传统薯片不同，但仍可能含有添加盐。对于辅食来说，脂肪含量并不能回答配料是否适合的问题。

    请为宝宝选择合适的辅食，而不是薯片。只有在零食是给成年人吃时，才比较能量和脂肪含量。

  • 按份标注的营养数据，不能替代每 100 g 对比

    不同产品的每份分量可能不一样，因此各产品按份标注的营养数据不一定能直接比较。

    先分别比较每 100 g 的能量、脂肪和盐含量，再结合实际食用量进行判断。

  • 商品页面不能替代查看包装

    EDEKA 提醒，商品页面上的信息可能与包装标注不同。应以所购具体产品包装上的标识为准。

    食用前，请直接查看包装上的配料、盐含量和过敏原标识。

品牌与薯片品类参考

以下信息分别针对某一具体产品，并不代表该品牌的全部产品。文中提到的咸味薯片均不适合作为辅食。

Lorenz

这里介绍的是 Lorenz 的 Crunchips Salted。

  • 据 Lorenz Snacks 介绍，其配料表列有马铃薯、植物油和盐或海盐。
  • 据 Lorenz Snacks 介绍，Crunchips Salted 每 100 g 含 542 kcal 和 1.4 g 盐。由于添加了盐，不建议将其作为婴儿辅食。

funny-frisch

Chipsfrisch ungarisch 是一款调味薯片。

  • funny-frisch 的配料信息显示，除马铃薯和食用油外，还含有辣椒粉、洋葱粉和大蒜粉等配料。
  • 据 funny-frisch 介绍，这款薯片还含有食用盐，每 100 g 含 533 kcal 和 1.5 g 盐。

Chio

这里介绍的是 Chio 的咸味薯片 Ready Salted。

  • 据 Chio 介绍，其配料表包括马铃薯、植物油和食用盐。
  • 据 Chio 介绍，Ready Salted 每 100 g 含 539 kcal 和 1.4 g 盐。配料表较短，也不代表产品没有添加盐。

EDEKA GUT&GÜNSTIG

波纹咸味薯片是该系列中的一款参考产品。

  • EDEKA 标注，这款产品含 65% 马铃薯，每 100 g 含 542 kcal。
  • EDEKA 标注其每 100 g 含 1.2 g 盐，并提示产品可能含有微量牛奶。购买时请查看具体产品包装上的标识。

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常见问题

低卡薯片适合婴儿自主进食吗？

仅仅是热量较低，并不能让薯片成为适合的辅食。“Gesund ins Leben”健康生活网络建议，添加辅食时应避免添加盐；本文介绍的薯片都添加了盐。

用烤箱烹制会让薯片更适合宝宝吗？

烤箱烹制方式并不能说明配料是否适合宝宝。REWE 上架的一款咸味烘烤零食每 100 g 含 450 kcal、13 g 脂肪和 0.82 g 盐；对于辅食来说，是否添加盐仍是关键的挑选标准。

查看薯片包装时，应该检查哪些信息？

请检查具体产品的配料表、每 100 g 营养成分和过敏原标识。德国联邦消费者保护与食品安全局说明，配料表必须标出 14 种最常见的致敏或引起不耐受的物质及其制品。

婴儿自主进食就不能吃泥糊状辅食吗？

不是。“Gesund ins Leben”健康生活网络表示，手指食物和泥糊状辅食并不冲突。如果只提供块状辅食，宝宝能否摄取充足营养取决于提供的食物以及宝宝的选择；对此，健康生活网络建议向儿科诊所寻求个性化指导。