哪些人需要关注选择？

需要遵循个别过敏要求的幼儿园工作人员

如果要为有明确过敏要求的孩子提供食品，必须核对所选口味的产品信息，确认其符合孩子的要求以及幼儿园的过敏原信息管理规定。“无麸质”或“纯素”并不代表可以一概排除其他过敏原或潜在痕量成分。

有无麸质或纯素饮食要求的家长

如果只是偶尔给孩子吃少量零食，可以先查看所选口味是否有明确标注。此外，配料表和其他过敏原提示也同样重要。

关注幼儿园加餐安排的负责人

如果计划偶尔提供薯片，除了包装规格，也要留意营养成分表中的盐和脂肪含量。德国营养学会建议幼儿园早餐和加餐品类丰富多样，包括谷物制品、蔬菜和水果等。

选购时要注意什么？

如果孩子有个别过敏要求，首先要检查具体产品的包装信息。确认无误后，再判断该口味是否符合饮食要求，以及是否适合作为加餐。

关注事项 选购时检查 尤其适合关注的人群
过敏原及潜在痕量成分 核对当前配料表、过敏原提示以及孩子的个别饮食要求。 如果孩子必须避开牛奶或潜在的乳制品痕量，我不会把标有“可能含有牛奶”的口味纳入选择。约 46% 的消费者会优先考虑个别过敏原及痕量成分要求。
盐、脂肪与份量 查看每 100 g 的营养成分，以及计划提供的份量。 如果幼儿园要提供薯片，我会把它作为偶尔享用的小份零食，而不是一顿完整加餐。约 36% 的消费者会优先关注盐、脂肪和份量。
无麸质与纯素标注 确认当前包装上针对所选口味明确标注了这两项信息。 如果需要无麸质或纯素饮食，但不必避开潜在乳制品痕量，我会选择标注明确的口味。约 18% 的消费者会把这类标注作为首要选购标准。

选购时常见的误区

  • 把“纯素”或“无麸质”理解成“不含乳制品痕量”

    Lorenz 将 Crunchips Rustics 标注为纯素、无麸质，但同时也注明“可能含有牛奶”。因此，如果孩子必须避开潜在乳制品痕量，这款产品就不符合要求。

    请检查当前包装上的信息是否适合具体孩子，并与幼儿园的过敏原信息进行核对。

  • 根据一个口味推断整个品牌

    不同口味的配料和过敏原提示可能有所不同。原味盐味薯片的标注不一定适用于调味款。

    每次更换口味，都要重新核对该款产品的完整名称、配料表和过敏原信息。

  • 把配料表简短等同于适合作为加餐

    即使是简单盐味薯片，也含有油和盐。Chio Chips Ready Salted 的盐含量为每 100 g 1.4 g，funny-frisch Chipsfrisch gesalzen 的盐含量为每 100 g 1.6 g。德国营养学会建议幼儿园膳食减少盐和脂肪。

    如果要提供薯片，请提前确定份量，不要用薯片代替常规加餐。

值得了解的品牌

Chio

Chio Chips Ready Salted 是一款简单盐味薯片的具体示例，生产商提供了配料和饮食属性信息。

  • Chio 将这款产品标注为纯素、无麸质，盐含量为每 100 g 1.4 g。
  • 这些信息仅适用于这款产品，并不代表 Chio 全系列。实际发放时，应以当前包装上的标注为准。

funny-frisch

Chipsfrisch gesalzen 的相关信息有助于寻找明确标注为纯素、无麸质的产品。Ofen Chips 属于另一条产品线，需要单独判断。

  • funny-frisch 表示，Chipsfrisch gesalzen 的配料包括土豆、葵花籽油和盐，盐含量为每 100 g 1.6 g。
  • Chipsfrisch gesalzen 的信息不能证明 funny-frisch 其他口味具有相同的过敏原或营养属性。

Lorenz

Crunchips Rustics 说明了为什么要将纯素、无麸质标注与潜在过敏原提示一起查看。

  • Lorenz 将 Crunchips Rustics 标注为纯素、无麸质。
  • 这款产品标有“可能含有牛奶”。EDEKA24 也为 Lorenz Naturals Fein Gesalzen 标注了乳制品痕量提示；不同口味需要分别核对。

Joybuy 薯片精选

本次精选包括不同包装规格的调味薯片。是否适合幼儿园午餐，要看当前包装上的产品信息以及孩子的个别要求；不能把这些商品与品牌示例中的简单盐味款混为一谈。

funny-frisch Chipsfrisch 匈牙利风味薯片，4 × 40 g

funny-frisch Chipsfrisch 匈牙利风味薯片，4 × 40 g

4 包 40 g 的独立包装，可按计划分次发放；每次加餐适合提供多少，由幼儿园决定。发放前，请将当前包装上的配料和过敏原信息与孩子的个别要求进行核对。

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Lorenz Crunchips 西部风味烧烤薯片，150 g

Lorenz Crunchips 西部风味烧烤薯片，150 g

只有在当前包装标注符合孩子的个别要求时，才适合考虑这款烧烤风味薯片。产品信息提示可能含有乳制品痕量；如果孩子必须避开乳制品痕量，就不要选择这款。每包净含量为 150 g。

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funny-frisch Chipsfrisch 匈牙利风味薯片，150 g

funny-frisch Chipsfrisch 匈牙利风味薯片，150 g

这款 150 g 包装可以单独安排份量，供偶尔加餐食用。匈牙利风味款不能与 Chipsfrisch gesalzen 混为一谈；请单独核对当前包装上的配料、营养成分和过敏原信息。

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常见问题

幼儿园的零食必须对所有孩子都不含过敏原吗？

不必。消费者中心指出，为所有孩子制定完全不含过敏原的膳食安排既不合理，也没有必要。关键是了解有相关需求孩子的个别要求，并掌握所提供食品的过敏原信息。

如果孩子必须避开牛奶，只看“纯素”或“无麸质”标注够吗？

不够。这些标注无法说明产品是否含有牛奶或潜在乳制品痕量。根据生产商信息，Lorenz Crunchips Rustics 虽然是纯素、无麸质产品，但标有“可能含有牛奶”。必须将孩子的具体要求与当前包装标注进行核对。

幼儿园应如何记录零食的过敏原信息？

幼儿园工作人员应能通过书面记录核实实际发放产品的信息。消费者中心指出，在食谱或菜单中以书面形式标明过敏原是一种常见做法；如果孩子有个别饮食要求，还需要进一步检查具体产品的标注。

薯片可以代替幼儿园的常规加餐吗？

薯片不应取代丰富多样的常规加餐。德国营养学会建议幼儿园膳食减少盐和脂肪，并指出早餐和加餐可以包含谷物制品、蔬菜和水果等。如果要提供薯片，建议提前确定份量，仅偶尔食用。